規(guī)模豬場精準營養(yǎng)及飼喂策略
發(fā)布時間：2019-01-30 18:46來源：慧農(nóng)科技
精準營養(yǎng)是立足于豬場的全場優(yōu)化，利用系統(tǒng)分析的手段，對豬場進行營養(yǎng)調(diào)控。通過飼料、飼養(yǎng)和飼喂有機結(jié)合，真正實現(xiàn)豬場的長期穩(wěn)健發(fā)展。目前精準營養(yǎng)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中都有著廣泛的應(yīng)用，但是就飼料與飼喂策略相結(jié)合，實現(xiàn)精準營養(yǎng)控制，長期穩(wěn)健發(fā)展方面尚有廣闊的探索空間。筆者就精準營養(yǎng)控制與規(guī)模豬場精準管理有機結(jié)合方面，與公司多位技術(shù)場長進行探討，重新認識了飼料、飼養(yǎng)和飼喂在規(guī)模豬場中的有機統(tǒng)一，結(jié)合自身多年對飼料的理解，就精準營養(yǎng)與豬場飼喂策略展開探討。
豬階段營養(yǎng)需求及飼喂
后備母豬營養(yǎng)及飼喂管理
后備母豬的培育，旨在合適的體重和日齡條件下，獲得正常發(fā)情的后備母豬，使之轉(zhuǎn)變成母豬。后備母豬培育過程中，其體重生長與日齡間有著嚴格的限制，常見的后備母豬生長節(jié)點見表2。
建議后備母豬從40kg后開始選育；其目的為了盡早補充繁殖營養(yǎng)，為后期高產(chǎn)做準備并減少疾病的感染。引進品種后備母豬達到配種的條件通常在210日齡以上，體重135～150kg之間，背膘厚為16～18mm，通常在第二次發(fā)情后配種。第一次發(fā)情后，后備母豬的飼喂策略需要根據(jù)其體況進行調(diào)整，以確定是采用自由采食或脈沖式限料。為獲取良好的排卵效果，需要進行相應(yīng)的配方調(diào)整，從而盡可能滿足后備母豬配種時的體況要求及體組織沉積需求。
后備母豬的營養(yǎng)需求推薦如下：日糧中豬凈能值大于9.87MJ/kg；粗蛋白大于16%；可消化賴氨酸大于0.8%。特別關(guān)注配方的原料組成，使用優(yōu)質(zhì)膳食纖維和油脂；繁殖需要的維生素和礦物質(zhì)要足夠；配種前15d要進行優(yōu)飼，日糧能量和氨基酸進行相應(yīng)的上調(diào)，使用優(yōu)質(zhì)碳水化合物作為能量來源，提供優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)。小母豬在第1情期和第2情期之間增加采食量，可提高排卵數(shù)，在配種前10～14d，提高新母豬的采食量，保持能量的攝入量，有提高頭胎母豬繁殖成績的效果。
妊娠母豬精準營養(yǎng)及飼喂管理
妊娠母豬的營養(yǎng)特點：其對能量和蛋白的需求不高，但是對維生素、礦物質(zhì)和某些氨基酸的需求遠高于其他飼養(yǎng)階段。初產(chǎn)母豬氨基酸需求高于經(jīng)產(chǎn)母豬；妊娠后期高于妊娠前期。妊娠后期代謝壓力較大，機體抗氧化能力下降，同時體內(nèi)毒素蓄積，需要開展精準營養(yǎng)調(diào)控。在妊娠后期，維生素、礦物質(zhì)和某些氨基酸的需求遠高于妊娠前期、中期。另外母豬妊娠第 70 ～ 90?d 為乳腺快速發(fā)育期，需要適當控制能量，否則影響產(chǎn)后泌乳。
妊娠母豬營養(yǎng)的核心在于使用優(yōu)質(zhì)膳食纖維，麩皮雖然容易獲得，但是其霉菌污染率高，適口性較差、質(zhì)量差異較大。目前行業(yè)內(nèi)較為常見的其他優(yōu)質(zhì)膳食纖維源主要有魔芋粉、甜菜渣、蘋果渣、紅棗粉、苜蓿粉、大豆皮等。
在飼喂方面，妊娠母豬飼養(yǎng)的核心是膘情管理，目的是恢復(fù)經(jīng)產(chǎn)母豬哺乳期母豬體儲損耗，使其在產(chǎn)前達到合理的膘情狀態(tài)。另外，針對不同膘情的空懷母豬或青年母豬，需要采取不同的飼喂策略，通常采用的有步步高飼喂模式和高低高飼喂模式。
由于對妊娠母豬的培養(yǎng)理念認知程度不足，造成營養(yǎng)及管理粗放，良種母豬的繁殖性能不能有效發(fā)揮。精準營養(yǎng)調(diào)控模式下，需要對母豬的背膘厚度進行量化評定，從而給出科學的飼喂推薦量，指導(dǎo)飼養(yǎng)員進行操作，才能使優(yōu)良的母豬發(fā)揮出高繁殖性能。妊娠母豬精準營養(yǎng)調(diào)控方面，有自動料線的豬場，需要有專人根據(jù)品種、胎次和膘情進行飼喂量的調(diào)整。母豬品系不同，飼喂策略存在差異。對于丹系母豬，妊娠期需要增加飼喂量。初產(chǎn)母豬，使用妊娠后期料比較合適，妊娠期增加飼喂量的同時，臨產(chǎn)前一周降低飼喂量，為哺乳期快速恢復(fù)采食量做準備。妊娠后期比較科學的飼喂模式是采用大欄飼喂，4～5頭一欄，增加運動量。此飼喂模式下，有助于縮短產(chǎn)程，加快母豬產(chǎn)后恢復(fù)，同時避免母豬發(fā)生產(chǎn)后三聯(lián)癥。利用該模式，生產(chǎn)的仔豬活力較強。
哺乳母豬營養(yǎng)及飼喂管理
該階段的飼喂目標是提高母豬采食量、窩均斷奶重；降低母豬哺乳失重，促進斷奶后及時發(fā)情。提高斷奶重能夠提高仔豬成活率，縮短育肥豬出欄日齡，降低生產(chǎn)成本。在生產(chǎn)中通過多種途徑提高仔豬斷奶重，最有效的辦法是對母豬進行精準營養(yǎng)調(diào)控，最大限度提高母豬采食量，提高母豬泌乳能力。
哺乳母豬營養(yǎng)特點：哺乳母豬面臨產(chǎn)后應(yīng)激，采食恢復(fù)，體儲動員，生殖修復(fù)，泌乳壓力等復(fù)雜的生理狀態(tài)，因此對于哺乳料的設(shè)計需要從適口性、營養(yǎng)性和功能性方面入手，致力于滿足哺乳母豬的采食和營養(yǎng)需求。研究發(fā)現(xiàn)，3胎以上混合胎次母豬代謝能13.56MJ/kg，可消化賴氨酸和代謝能比為0.728g/MJ，斷奶窩均重效果較好。初產(chǎn)母豬代謝能13.81MJ/kg，可消化賴氨酸和代謝能比為0.693g/MJ，能夠獲得較好的窩均重。
飼喂方面，通過增加飼喂次數(shù)，使用水拌料，供應(yīng)充足飲水有助于提高母豬采食，降低哺乳失重。對于初產(chǎn)母豬，在精細飼喂過程中，可以通過提高頭胎母豬飼料營養(yǎng)濃度的方式，降低頭胎母豬的體重損失。另外為緩解母豬泌乳壓力，可采取部分寄養(yǎng)和提前斷奶的方式，減少頭胎母豬哺乳失重。哺乳期間，需要盡可能提高母豬的能量攝入，若哺乳期間攝入能量受限，母豬的泌乳量下降，體況損失加大，降低斷奶窩均重。
在熱應(yīng)激條件下，母豬日采食量下降至4kg左右，這需要提高飼料能量濃度，增加油脂類的使用，油脂添加量控制在5%～8%。臨產(chǎn)前3d添加維生素C?400g/t；葡萄糖5～6kg/t；夏季使用酸化劑1kg/t，有預(yù)防熱應(yīng)激的效果。另外，降低母豬妊娠期間的體脂沉積，適當限制飼養(yǎng)，有提高母豬泌乳期采食量的效果。
空懷母豬精準營養(yǎng)方案
空懷期持續(xù)4～10d時間，即可進入發(fā)情并完成配種，也有少量的母豬發(fā)生延遲配種現(xiàn)象。在斷奶前后3d需要減少飼料供應(yīng)，補充粗飼料，促使母豬干奶。干奶后母豬食欲旺盛，體力恢復(fù)，采用短期優(yōu)飼的方式，進而促進卵泡發(fā)育和排卵。
初產(chǎn)母豬由于哺乳期間體重損失較大，使得產(chǎn)后不易再發(fā)情，需要為體況差的初產(chǎn)母豬提供充足的優(yōu)質(zhì)飼料，以促進發(fā)情配種，但配種后要立即將飼喂量減少到維持水平。在熱應(yīng)激條件下，補充維生素，有提高母豬受胎率的效果。
對空懷母豬實施精準營養(yǎng)，能夠促進母豬快速發(fā)情，降低非生產(chǎn)天數(shù)，提高養(yǎng)殖效益?？諔哑谀肛i的飼料特征主要是優(yōu)質(zhì)的能量來源，多采用淀粉和糖含量高（葡萄糖，糖蜜）的原料，有助于增加血中胰島素濃度，進而促進卵泡形成。此外，胰島素與高濃度黃體酮有關(guān)，與胚胎存活率密切相關(guān)?？諔涯肛i推薦凈能10.5?MJ/kg以上，粗蛋16%；可消化賴氨酸大于1.0%，使用優(yōu)質(zhì)動物蛋白和碳水化合物原料。
仔豬精準營養(yǎng)
在乳豬、保育豬階段（4～21kg），可以進行4階段飼喂。仔豬階段消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，對脂肪的消化吸收不充分，需要考慮油脂的添加形式。飼料顆粒的硬度不可太硬，否則影響適口性。教槽料的設(shè)計需要與加工工藝相結(jié)合，噴油工藝、調(diào)質(zhì)工藝、后熟化工藝以及冷卻干燥等相結(jié)合，另外根據(jù)豬群的狀態(tài)選用不同的料型，如果豬群整體均勻度好，可采用顆粒料或粉料，如果豬群的整齊度較差，可采用粉+粒進行飼喂，以滿足不同仔豬的采食需求和營養(yǎng)需求。
哺乳仔豬階段，教槽料的選用需要接近母乳的風味，滿足仔豬的口味，隨著仔豬長大、競食、打斗、應(yīng)激和抗腹瀉等，后期飼料的選擇需要從營養(yǎng)、抗應(yīng)激和腸道修復(fù)方面滿足需要，因此教保料的設(shè)計難度較大，教保料的科學使用是保持仔豬快速生長的關(guān)鍵。生產(chǎn)中選用的教保料，需要注意適口性、抗腹瀉性和促生長效果，從科學的飼喂管理方面，豬、料、養(yǎng)結(jié)合，確保仔豬生長潛力的充分發(fā)揮。
教槽和保育階段，隨著豬的體重增加，粗蛋白含量呈下降趨勢，其中教槽料的蛋白含量以19%～19.5%為宜，保育期飼料蛋白含量以16.5%～17.5%為宜，并且蛋白原料和能量原料選用優(yōu)質(zhì)、低抗原性原料。由于該階段仔豬生長快速，對蛋白和能量的需求較高，選用噴霧血漿和高質(zhì)量魚粉，凈能含量11.13MJ/kg以上為宜。魚粉用量6.3%～6.7%，血漿3%～6.5%。
生長肥育豬精準營養(yǎng)
生長育肥豬可分為5階段飼喂，其中生長期3階段，育肥期2階段，階段劃分越細，越貼近豬的營養(yǎng)需要，飼料浪費越少。在生長肥育階段，閹公豬與小母豬的營養(yǎng)需要不同，有條件的豬場，在商品豬達到36kg后，需要按性別分開飼喂，提高經(jīng)濟效益。對生長育肥豬的飼喂管理，關(guān)鍵在于對豬群采食量與豬群遺傳潛力的綜合平衡。生長育肥期，隨體重增加，日糧蛋白含量逐漸降低，按照5階段劃分法，常見的核心營養(yǎng)指標如表3所示。
生產(chǎn)中需要根據(jù)肥豬的膘情，適當調(diào)控能量蛋白比例，在有需要的條件下，加入纖維性飼料，但育肥豬日糧中粗纖維不得超過8%。